LAGO PUELO PREPARA LA COCINA DE LOS LAGOS Y SU 89º ANIVERSARIO
El 31 de marzo, 1 y 2 de abril habrá diversas actividades vinculadas con la gastronomía. Numerosos chefs, argentinos e internacionales, formaran parte del festival. La entrada será gratuita.
La tercera edición del festival gastronómico internacional Cocina de los Lagos y el 89º Aniversario de Lago Puelo, se desarrollaran desde el 31 de marzo al 2 de abril en la Plaza central de Lago Puelo.
Bajo el lema “Sabores de la Patagonia”, habrán clases magistrales de más de 15 chefs argentinos y extranjeros se suma una feria de productos artesanales, degustaciones, un almuerzo solidario (a beneficio de una institución pública) y menús especiales en los restaurantes elegidos para el evento, tanto en Lago Puelo como en El Bolsón.
Los chefs confirmados hasta el momento son Silvia Valdemoros (CABA), Pedro Misari (Perú), Frederic Emery (Suiza/Chile), Federico Domínguez Fontán (Bariloche), Ricardo Belfiore (La Pampa), Pablo Soto (Comodoro Rivadavia), Paula Chiaradia (Trevelin), Nadina Keller (EEUU), Daniel Ferrada (Malargüe), José Basualdo (Santa Cruz), Augusto Rosseau (El Bolsón), Laurie Bailleux (Villa La Angostura), Freddy Álvarez (Esquel), Miriam Yunge (Chile), César Chacón (Comodoro), Gonzalo Aramburu (CABA) , Gustavo Rappretti (Puerto Madryn), Rodrigo Córdoba (Trelew), Lino Adillon (Ushuaia); Martín Altamirano (Córdoba), Catherine Moscoso (Chile), Danilo Ferra (CABA), Cristhian Niegel (Comodoro) Marina Montenegro (Tandil) y Javier Brichetto (embajada argentina en España), entre otros.
La organización está a cargo del Grupo Empresario de Servicios Turísticos (Gestur), cuenta con el total apoyo del municipio local además de la cooperación de cuatro chef destacados de la Comarca Andina del Paralelo 42º, Mauricio Kriedel (El Bolsón), Augusto Rosseau (El Bolsón), Mariela Marchissio (Lago Puelo) y Mavy Jaichenco (Lago Puelo) y el acompañamiento de la localidad vecina de El Bolsón, cabe destacar que este evento fue declarado de interés por la Presidencia del Senado de la Nación bajo la resolución VSP – 527/16.
CRONOGRAMA
Viernes 31/03:
– Visita a chacra Cuyen productora de fruta fina.
– Visita a Fábrica de Mostazas Kaish.
– Pesca con Mosca.
– Elaboración de Pizza gigante en el Paralelo 42º, que unen las dos provincias de Chubut y Rio Negro (18 horas).
Sábado 01/04:
– Apertura Oficial Festival.
– Apertura de puestos de comida gourmet de cocineros invitados con stand, feria de productores y artesanos.
– Clases Magistrales.
– Visita a Chacra Hummus.
Domingo 02/04:
– Cocina Solidaria, Eventos musicales, puestos de comidas, productores y artesanos, 89º Aniversario de Lago Puelo.
– Paseo Lacustre Lago Puelo.
En la jornada de cierre, el público podrá recorrer el predio hasta las 20:00, donde se ofrecerán distintos productos de la zona andina, como escabeches, huevos de codorniz, dulces, miel, verduras orgánicas, helados y cervezas artesanales, entre otros.
PIZZA DE TREINTA METROS
Los chefs invitados harán una pizza gigante que partirá justo desde el paralelo 42° y se extenderá hacia los ejidos de ambas provincias (Río Negro y Chubut), previendo un largo de más de 30 metros.
Además Raúl Ibarra y par Bruno Pogliano, comentaron que están haciendo gestiones para que la propuesta ingrese a los récords Guinness interprovincial y convertirse en un atrayente turístico.